пряничный домик

• дизайн из французского журнала CPDC #  23 "Hansel & Gretel", сразу запланировала вышить и даже сразу знала что будет вышивка жить на коробочке с формочками для печенья. Ткань в горошек-снежинки еще больше украсили эту и без того праздничную вышивку. Ниточки использовала все по ключу. Оказалось у меня не так уж и много формочек, нужно исправлять срочно это положение:) С удовольствием пеку и лопаю печеньки:) А Вы?

Печенье овсяное с фруктами

по 75 грамм- кураги,вишни сушеной,орехов лесных, клюквы(или изюма)-фрукты и орехи измельчить с помощью ножа.

 100гр масла-растопить+150 гр коричневого сахара-взбить

+2 яйца-взбить

добавить фрукты и перемешать

 +150гр муки и 3-4 пакета овсянных хлопьев-быстрого приготовления( пакетик примерно 30гр)

 все перемешать- тесто будет прилипать к рукам.

Если тесто все еще сильно прилипает к рукам можно подсыпать чуть муки или добавить овсянных хлопьев, но не переборщите, тесто все же должно оставаться немного мокрым и липким.

 пользуясь столовой ложкой- выложить на противень и приплюснуть-выпекать при 350F-(180С) минут 10-12( не пересушите)

 дать немного остыть прежде чем перекладывать на решетку для полного остывания.

P.S. рекомендую обязательно оставить сочетание вишни с курагой- придает печенью особенный вкус, остальное можно заменить на свой вкус, или что то добавить. Я как то добавляла кокосовую стружку, тоже было вкусно.

Овсяное печенье стало одним из любимых, когда то я нашла рецепт в интернете, видоизменила его, что то добавила, что то убрала.Угощайтесь, надеюсь вам оно тоже понравится.

рецепт винного печенья можно посмотреть у Оленьки, это ее рецептик,пеку на каждое рождество, очень вкусное и деликатное печенько- тает во рту, рекомендую:) У Оли есть еще несколько замечательных рецептов, так что обязательно к ней загляните в гости.

 Я с детства люблю кулинарить и особенно печь,когда то одна из моих тёть подарила мне книгу Молдавской кухни, и я готовила все подряд из нее на пробу. Так вот пеку до сих пор

Молдавские шоколадно-ореховые  батончики

2/3 стакана пшеничной муки, 1 1/3  стакана кукурузной муки,1 яйцо, 3 столовые ложки молока, 1 пачка маргарина( я использую  масло), 1/2 стакана сахара, 2/3 стакана толченых грецких орехов, 2/3 стакана толченых лесных орехов, 1/2 чайной ложки соды, 3 столовых ложки кокао порошка, 2 столовые ложки сахарной пудры.

Маргарин, яйцо,молоко, сахар, ядра орехов и соду тщательно перемешать.Добавить пшеничную и кукурузную муку, какао и хорошо вымесить.Разделать тесто на батончики диаметром 2 и длинной 5-6 см, уложить на листы для выпекания.ВЫпекать при 200С, примерно 8 -10 минут. Горячие батончики радрезать наискосок и посыпать сахарной пудрой, охладить и переложить.

вот это все рецептики печенек, которые вы видите на фотографиях:)

Приятного аппетита!