Пряники и пряничные домики

промежуточный отчет по пряникам

девочки, хочу показать свой промежуточный этап, а именно выпеченные, но еще не украшенные прянички и запчасти на сами пряничные объемные домики я не фоткала.

Теста получается предостаточно, на все ваши фантазии.

Я пекла вот по этому рецепту , рецепт отличный, вкусный и ароматный мне очень понравился. Тесто получается не хрупким как раз для пряничных домиков, я раскатывала примерно по 0,5-0,6 см, выпекала 10-12 минут в зависимости от размеров ваших пряников.Тесто при выпечки не расплывается, тем не мение, когда вы его вытащили оно мягонькое и его можно легко подкоректировать если что то вам не нравится, потом оно застывает и становится твердым. Еще одно, не жалейте муки при раскатке пряничного теста

это вам облегчит жизнь и сохранит нервы. В рецепте используется патока, я думаю ее запросто можно заменить на темный жидкий мед. И еще, я добавляла специи по своему вкусу и больше чем по рецепту, так что вам решать.... буду пробовать этот рецепт и с медом однозначно уж больно пришлись по вкусу пряники :)

И перевод рецепта :

800 гр муки,250 гр не соленого мягкого сливочного масла, 220 гр темного коричнего сахара,2 больших яйца, 250мл патоки( или темного жидкого меда),1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка пекарского порошка, 3 чайной ложки корицы, 1 чайной ложки гвоздики, 3чайной ложки имбиря.

Взбить масло, сахар и патоку, затем добавить сухие ингредиенты, тесто будет мягкое и липкое , завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник на час. Затем,вытащив из холодильника оторвать часть теста немного его вымесить что бы оно стало эластичное и можно приступать к раскатке и выпечке, и не забывайте охладить ваши пряники перед выпечкой минут 15 в холодильнике.

Надеюсь мой скромный опыт вам поможет. Удачи:)

девочки ссылки на айсинг он бывает разной консистенции:

например вот тут рецепт для сборки домиков он густой и работает как клей-цемент.

вот таким хорошо разрисовывать печенюшки.

а тут можно научиться как делать контуры и заливать айсингом.

девочки, еще напоминаю, что яичные белки категорически не переносят жир ни в каком виде и ни в каком количестве, посуда где будет взбиваться айсинг должна быть очень хорошо вымыта.

А давайте печь вместе

девочки, всем привет, есть идея научиться печь пряничные домики и другие красивости из пряничного теста, ограничения нет полные полет фантазии, как вы на это смотрите?

Я буду пробовать впервые и хотелось бы это делать в дружной компании, ну что есть желающие присоедениться? Сразу скажу , что провереного рецепта нет, поэтому рецептами делиться не буду их огромное количество в интернете, так же как и трафаретов на всевозможные формы домиков. Делать домики или игрушки по своим эскизам только приветствуется:) потом обязательно сделаем галерею нашей красоты. 

девочки фото все взяты из интернета для вдохновления.

Моя рукодельная ёлочка

Продолжаю создавать праздничное настроение вокруг себя,

И сегодня хочу показать вам свою рукодельную ёлочку

она у меня в спальне стоит. На ёлочке не только мои рукоделочки,

 но и подарочки от моих дорогих подружек, вот так вместе у нас 

получилась шикарная, нарядная и просто повышающая настроение Ёлочка.

немножко поближе Новогодней красоты

а это с огоньками.

Девочки, жду с нетерпением и ваших рукодельных ёлочек.

Candy Cane and more Candy Cane

как я уже говорила у меня в этом году Candy Cane Рождество

и я обещала продолжение банкета:))) 

вот собственно и показываю вам то что у меня натворилось в этом направлении

несколько игрушек обтянутых тканью и украшенных незатейливыми бутоньерками

моя гордость в этом году юбочка под ёлочку, 

киллометры ткани, кружева и боль в спине, но оно того стоило:)

Результат мне очень нравится.

фартушек на бутылку, так просто и в то же время 

замечательное украшение и шикарный подарок.

ну и конечно же главное украшение кухни это полотенечки

у меня их 2 разновидности, но оба  с посошками :)

полотенца покупала готовые со вставками для вышивки.

на это полотенечко дополнительно пристрочила рюши из ткани, что бы повеселей было.

А у вас какое Рождество и Новый год будет и как вы к ним готовитесь?

Christmas Candy Bow Ties

В этом году у меня Candy Cane Christmas,

специально для этого вышила подходящий бантик и украсила им венок.

Вышивала по старенькому наборчику, ниточки были DMC, что удивительно

для Американских наборов, видно в стародревние времена они тоже пользовались

DMC:) заменила непонятные мне сиреневые нитки на серенькие, так мне нравится больше.

Я как вы понимаете уже во всю украшаю свой дом к рождеству и Новому году,и конечно еще будет продолжение.А как у вас обстоят дела с подготовкой к праздникам?

Les Brodeuses Parisiennes "Снежные Шары " оформление

и вот они ,долгожданно оформленные Снежные Шарики

первым оформила шарик с каруселькой, просто игрушкой на ёлочку.

затем у меня оформился шарик с санями, давно хотела держатель для открыток,

вот наконец то в этом году мои открыточки будут красиво друг друга дополнять.

С зади , после долгих раздумий, прикрепила маленькие прищепки, они прекрасно 

держат открытки на своих местах. Рамка естественно была покрашена и немного состарена.

третьим оформился шарик с домиками, был обычный заурядный поднос,

стал прекрасным дополнением к чаепитию в холодные и морозные дни.

Поданный на таком подносе чай с рождественским печеньком в сто раз вкуснее, я проверила:)

ну и собственно последним с пылу с жару показываю вам 4 и последний шарик из серии.

он у меня почему то сразу захотел стать подушкой, по мне так получилась настоящая рождественская сказка с обилием снега, но в то же время звездным и ясным небом:)))

можно сказать , что к встрече праздников я полностью готова:)